Garanoir 2020

Undurchdringliches Violett im Glas. In der Nase Noten von schwarzer Johannisbeere und wilder Brombeere. Kraftvoller Angriff auf den Gaumen mit sehr präsenten, aber eleganten Tanninen. Die Textur seidig mit viel Substanz. Retro-nasal zeigt sich schwarzer Pfeffer.

Die Böden der Côtes de l'Orbe sind sehr kieshaltig mit einem Lehmanteil von ca. 15%. Diese leichten durchlässigen Böden führen zu harmonisch fruchtigem Wein.

Ausbau im Stahltank.

Das Weingut der Familie Fonjallaz gehört zu den ältesten Familienbetrieben der Schweiz; die Chronik reicht über 13 Generationen bis ins Jahr 1531 zurück. Das Anwesen umfasst 35 Hektar, auf denen Wein angebaut wird. Der Ausblick von Fonjallaz’ Garten in Epesses über den Genfersee ist schlicht atemberaubend.