Gevrey Chambertin Les Corvées 2019

Eleganter und geschmeidiger Gevrey Chambertin mit seidigen Tanninen, einem herrlich frischen Bouquet von wilden roten Beeren. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar saftig. Ein Wein mit Energie, Tiefe und einem langen Abgang.

Diese Cuvée aus Gevrey Chambertin von der Domaine A.F Gros stammt von einem Weinberg, der in der Lage 'Les Corvées' liegt. Mit Respekt für das Terroir wird der Weinberg auf traditionelle Weise nach den Grundsätzen der Nachhaltigkeit bewirtschaftet (Pflügen des Bodens, selektiver Schnitt, Entlaubung und grüne Weinlese).

Auf der Domaine A.F Gros wird ausschliesslich von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in emaillierten Betontanks sowie in Holzfässern. Eine drei- bis fünftägige Kaltmazeration (5°C) fördert die Extraktion der Aromen und der Farbe. Zwei Drittel dieses Weins werden 18 Monate lang in Eichenfässern aus den Wäldern des Chatillonnais und Fontainebleau ausgebaut (50% neue Fässer).

Die Domaine A.-F. Gros wurde 1988 von Anne-Françoise Gros gegründet. François Parent, der Ehemann von Anne-Françoise, ist seit der Gründung der Domaine deren Winzer. Sein Know-how und sein Ruf sind weltweit anerkannt, und seine Weine sind ein perfekter Ausdruck des Pinot Noir, eine einzigartige Kombination aus Eleganz und Tiefe. Heute arbeiten zwei ihrer drei Kinder, Caroline und Mathias, ebenfalls auf dem Gut. Bruder und eine Schwester teilen sich die Aufgaben in Weinbereitung, Verwaltung, Ausbau und Vermarktung.