Redoma Tinto 2019, 75cl

Redoma zeigt sich im Glas Granatrot mit sattem Kern. Wie gewöhnlich präsentiert er einen straffen Charakter: In der Aromatik kommen die für die Rebsorte Tinta Amarela typischen Kräuternoten zum Vorschein. Dazu gesellen sich Aromen von frischen roten Beeren sowie expressive Anklänge von rosa Pfeffer. Am Gaumen ist er leichtfüssig mit spürbarer Länge, die mit den verwendeten Stielen für einen kompakten und schön strukturierten Wein sorgt. Mit seinem langen, würzigen Abgang beweist er Balance und Präzision, die er dem Ausbau im grossen Holzfass verdankt.

Die alten Weingärten am linken Ufer des Douro sind von Schiefer geprägt.

Besondere Selektion. Das Traubengut wird mit 100% Stielen in einen Edelstahl-Lagar mit automatischen Stampfeinrichtungen gebracht, wo sie für kurze Zeit eingemaischt werden. Danach reift der Wein während etwa 22 Monaten in grossen Holzfässern.

Der Redoma war der erste trockene Rotwein von Dirk Niepoort und wurde 1991 vorgestellt. Redoma gilt als Flagship-Wein von Niepoort Vinhos.