Vinattieri Rosso 2013, 75cl

Das Flagschiff der ganzen Serie. Vinattieri hat jene Komplexität und Vielschichtigkeit, die man von einem Wein in dieser Qualitätsklasse erwartet. In der Nase parfümierte Töne von süssen Pflaumen und Johannisbeerengelée, aber auch von dunklen Beeren und Zimt. Der Gaumeneindruck ist mächtig und füllig. Der Abgang lang und eindrücklich. Ab 10 Jahre Reife, entwickeln sich Aromen wie Unterholz, Leder und Gewürze und die Tannine entwickeln eine leichte Süsse und erinnern an einen gereiften Pomerol.

Die alkoholische Gärung erfolgt in 7000 Liter Holzbottiche. Anschliessend wird der Wein mindestens 18 Monate lang in neuen Barriques ausgebaut.