Chardonnay Kreuth 2023, 75cl

Der Chardonnay Kreuth besticht durch seine ausgewogene Säure, cremige Struktur und ein elegantes Aromaspiel. Dank seiner Komplexität und der mineralischen Note verfügt dieser kräftige Chardonnay aus dem Terlaner DOC-Gebiet über eine grosse Langlebigkeit.

Die hoch aufragenden Gipfel der Alpen schützen das Südtirol im Norden vor rauen atlantischen Nordströmungen, vom Süden ist das Land von mediterranen Einflüssen geprägt. Dadurch ergeben sich grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die für elegante Reife sorgen.

Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Parzieller Säureabbau und Reife für 10 Monate auf der Feinhefe in teils Edelstahl (50%), teils im Holzfass (50%).

Langlebigkeit, Komplexität und Charakter - das sind die Haupteigenschaften, die die Weine der Kellerei Terlan auszeichnen. Das liegt vor allem an der hohen Mineralität des Terlaner Bodens, der den Weinen eine lang anhaltende Frische und Stabilität verleiht, die sie einzigartig macht. Sie wurde 1893 gegründet, als sich 24 Weinbauern zusammenschlossen, um den Wein gemeinsam zu produzieren und zu vertreiben. Heute gehören der Kellerei 143 Mitglieder mit einer Anbaufläche von 165 Hektar an. Sie gehört damit mit zu den kleinsten Betrieben der Region.