Rully Blanc 2020

Der Rully Blanc zeigt sich im Glas von blassgelber Farbe mit leuchtenden Reflexen. In der Nase finden sich Noten von Vanille und etwas Holz. Am Gaumen präsentiert er sich voll und rund mit Aromen von Haselnuss, Vanille und Brioche. Mineralisches Finale.

Die Böden sind von Lehm und Kalkstein geprägt.

Vinifikation traditionell im Edelstahl, temperaturkontrolliert mit vollständiger malolaktischer Gärung. Der Wein reift danach während 8 bis 10 Monaten zum Teil in grossen Eichenfässern, zum Teil im Stahltank.

Rully ist das erste Dorf der Côte Chalonnaise, wenn man von der Côte-d'Or nach Süden fährt. Die Qualität seiner Weissweine beruht auf der Verbindung von Mergel-Kalk-Böden und einer etwas höheren Lage als in der Côte de Beaune, die zwischen 230 und 300 Metern liegt. Der Chardonnay verbindet exquisite Frische mit schöner Grosszügigkeit.