Le Bâtard-Montrachet Grand Cru "Clos Poirier" est de couleur jaune doré. Le nez révèle des arômes intenses de pêche jaune, de pâte d'amande et de miel. La bouche est pleine et ronde avec des notes d'amandes fraîches, de vanille et de brioche. Ce vin offre une belletension et une finale légèrement salée. Belle persistance aromatique.
"Clos Poirier" est une parcelle unique de 0,85 hectare sur calcaire, facilement reconnaissable car elle possède les seules vignes orientées nord-sud de ce terroir particulier.
Récolte à la main. Elevage pendant 10 à 12 mois en grands fûts de bois.
Bâtard-Montrachet est situé entre les villages pittoresques de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, la patrie des plus grands vins blancs du monde. Seule une étroite terre sépare ce vignoble de 11,86 hectares du grand Montrachet lui-même.
