Chardonnay Kreuth 2022, 150cl

Le Chardonnay Kreuth séduit par son acidité équilibrée, sa structure crémeuse et son jeu d'arômes élégant. Grâce à sa complexité et à sa note minérale, ce chardonnay puissant de la région de Terlan DOC dispose d'une grande longévité.

Les hauts sommets des Alpes protègent le Tyrol du Sud au nord des rudes courants atlantiques du nord, tandis que le pays est marqué par les influences méditerranéennes depuis le sud. Il en résulte de grandes différences de température entre le jour et la nuit, ce qui assure une élégante maturité.

Vendange et sélection des raisins à la main ; pressurage doux et clarification du moût par sédimentation naturelle des bourbes. Fermentation lente à température contrôlée. Fermentation malolactique partielle et maturation pendant 10 mois sur lies fines en partie en acier inoxydable (50%), en partie en fûts de bois (50%).

Longévité, complexité et caractère - telles sont les principales caractéristiques qui distinguent les vins de la cave Terlan. Cela est principalement dû à la grande minéralité du sol de Terlan, qui confère aux vins une fraîcheur et une stabilité durables qui les rendent uniques. Elle a été fondée en 1893, lorsque 24 viticulteurs se sont réunis pour produire et distribuer le vin en commun. Aujourd'hui, la cave compte 143 membres pour une surface cultivée de 165 hectares. Elle fait donc partie des plus petites exploitations de la région.