Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Blanc 2023, 75cl

Un or scintillant élégant dans le verre avec des reflets légèrement verts. Ce Châteauneuf-du-Pape blanc séduit par son nez subtil aux arômes délicats de tilleul, d'abricot et d'amande. En bouche, les arômes de fruits à chair blanche, de miel et de fenouil se révèlent avec un bel équilibre. Magnifique finale légèrement salée qui confère au vin beaucoup de caractère.

Des dépôts du diluvium alpin, des gros galets ronds et de l'argile caractérisent les sols.

Après un séjour de plusieurs mois dans des barriques, le vin est légèrement collé (débarrassé de ses bourbes) avant d'être mis en bouteille.

Ce vin particulier provient de parcelles cultivées par l'équipe du Château de Beaucastel.Les Sinards Blanc font partie de ce que l'on appelle le Clos du Château, tout près de Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble de deux hectares et demi est situé juste à côté d'une des parcelles des Sinards Rouge.