Epesses Clos du Boux 2023

L'Epesses Clos du Boux offre la plus belle expression de la minéralité de ce grand cru: une riche ampleur, de la structure, du fruit, de la générosité, du volume et du fondant. Il présente une pointe d'épices, avant de révéler une note amère subtile et élégante en finale, qui vient encore en accentuer la longueur.

Les vignes de chasselas de l'excellent Epesses Clos du Boux poussent dans des sols très calcaires. Les vignobles, dotés d'une pente de 40 à 50%, disposent d'un emplacement idyllique au bord du lac.

Fermentation en cuve en acier à température contrôlée. La production de l'Epesses Clos du Boux est végane, c'est-à-dire qu'aucun produit d'origine animale n'a été employé pour le collage.

Un vin de qualité, fruit d'une longue tradition de Lavaux. Le domaine Clos du Boux à Epesses date du XVIIe siècle. Albert Massy, grand-père du propriétaire actuel Luc Massy, en fit l'acquisition il y a une centaine d'années. Luc dirige le domaine depuis 1995.