Riesling Kabinett feinherb Enkircher Steffensberg 2023, 75cl

Robe jaune d'or brillante. Un Kabinett léger, délicatement parfumé au zircon, au zeste de citron, à la nectarine blanche et à la prune jaune. S'y ajoutent des arômes herbacés de romarin et de basilic thaï. En arrière-plan, des notes délicatement minérales de pierre mouillée. En bouche, beaucoup de fruits jaunes, comme l'abricot mûr, un peu d'ananas, en bel équilibre avec une acidité stimulante pour le coup de fraîcheur. Finale minérale avec une très bonne longueur.

Le Grand Cru Enkircher Steffensberg fait partie du niveau le plus élevé de la « classification prussienne des vignobles de 1868 ». Avec une pente allant jusqu'à 38 % et une orientation vers le sud, il offre aux vignes une exposition optimale au soleil. Le sol profond, bien alimenté en eau, est composé d'ardoise ferrugineuse, rouge et grise, et donne aux vins leur structure puissante et leur élégance.

Fermentation spontanée. Elevage en cuve en inox.

Le domaine viticole Villa Huesgen à Traben-Trarbach a une histoire dans la viticulture et le commerce du vin depuis 1735 et est aujourd'hui dirigé par Ado Huesgen, représentant la 8e génération. Avec un grand amour pour la région de la Moselle et ses vignobles d'ardoise, avec une passion pour l'artisanat dans la nature et la cave ainsi que le respect et la responsabilité pour la nature et les prochaines générations, des vins fins et complexes voient le jour. Chacun d'entre eux est fait pour savourer le moment présent.