Château Suduiraut 2011

Noble. Très noble. De l’assemblage de 80% de sémillon et de 20% de sauvignon blanc est né un vin bien structuré, promis à une longue vie. Le sauternes le plus gras et le plus intense après le Château d’Yquem. Ce premier cru est un coureur de fond. Jeune, il arbore souvent une robe claire et un goût dominé par le botrytis et l’acidité. Arrivé à maturité, il offre de la rondeur et de l’harmonie. Il dégage alors des arômes opulents de miel et de fruits secs et des notes épicées, de safran notamment.

Sol graveleux

Élevage en fûts de chêne français neufs pendant 18 à 24 mois.

Le Château Suduiraut est un Premier Cru Classé de Sauternes, dont les vastes vignobles (92 hectares) produisent des vins célèbres. Ici, les rendements sont souvent inférieurs à 10 hectolitres par hectare.