Muscat Beaumes-de-Venise 2021

Un indémodable. Ce vin sucré du Domaine de Durban est déjà remarquable, caractérisé par sa grande fraîcheur et sa finesse. Dans les 3 à 4 prochaines années, son goût se fera quasi liquoreux et ses arômes d’abricot, de poire, de citron et de miel deviendront encore plus intenses. Comme il n’est pas trop sucré, il convient parfaitement à l’apéritif ou en entrée, à condition d’être bien frais, ou encore en accompagnement d’un roquefort ou d’un dessert (après une évolution de trois à quatre ans). Conseil: une fois ouvert, il peut être conservé jusqu’à trois semaines au réfrigérateur sans rien perdre de sa qualité.

Les sols sont caractérisés par des argilo-calcaires.

Vendanges manuelles. Le vin vieillit dans des cuves en béton pendant au moins 6 mois.

Le Domaine de Durban est situé sur un plateau de collines surplombant le village de Beaumes de Venise, entouré d'une forêt de pins, avec vue sur les vignobles et un panorama à couper le souffle. C'est ici que la famille Leydier consacre toute son attention à l'élaboration de ses différents vins. Le vignoble du Domaine de Durban s'étend sur 56 hectares.