Prosecco Brut Millesimato 2023 DOC

Si vous avez envie d'un prosecco rafraîchissant et aromatique, ne cherchez pas plus loin. Un vin effervescent exemplaire de Zonin. Bulles moyennes. Jaune paille étincelant avec des reflets clairs. Au nez, des arômes nuancés de pomme et de pamplemousse. En bouche, il présente des nuances minérales, une texture équilibrée et un bouquet complexe. Finale sèche. Un merveilleux vin d'apéritif.

La deuxième fermentation se produit dans des grandes cuves en inox. La CO2 qui se produit pendant la fermentazion ne paeut pas s' echapper est reste dans le vin.

Les origines de la famille Zonin de Gambellara remontent au XVIe siècle. D’après l’arbre généalogique, Piero de Zonina (1500-1575) s’est rendu à Gambellara dans sa jeunesse, s’y est installé et y a épousé Donna Francesa. Mais ce n’est qu’au XIXe siècle que la viticulture a réellement pris son essor dans la région. C’est l’engagement passionné des familles locales qui a façonné son apparence, caractérisée par des vignes nichées sur de douces collines, entourées de vastes jardins bien entretenus.