Aalto PS 2020

Le caractère se présente dans une couleur violette dense avec des notes boisées puissantes au nez, soulignées par la cerise noire, la prune et les épices. En bouche, nous obtenons une boisson concentrée, volumineuse et dense avec une finale longue et persistante. Il est déjà assez équilibré, mais il a certainement besoin de quelques années de repos avant de pouvoir atteindre sa forme maximale.

Les raisins de tinto fino proviennent principalement de vignes âgées de 40 à 80 ans, situées dans neuf villages différents des provinces de Burgos et de Valladolid.

Récolte manuelle et sélection minutieuse. Le vin est élevé pendant 19 mois en fûts de chêne français neufs.

Au cœur de la célèbre région viticole de la Ribera del Duero en Espagne, Javier Zaccagnini et le célèbre vinificateur Mariano García ont décidé en février 1999 d'ouvrir un nouveau chapitre dans le livre des tempranillos. La recherche du vignoble parfait les a finalement menés à une parcelle de 15 hectares appartenant à la commune de Quintanilla de Arriba à Valladolid. En 2006, le domaine a pu se réjouir de l'adhésion des familles Masaveu et Nozaleda qui, depuis, enrichissent le projet de leur savoir-faire et de leur stabilité.