Bon plaisir
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Sur le domaine de quelque 5,3 hectares, les sols ont une profondeur de 40 à 90 cm. Les parcelles pauvres plus élevées profitent d'une terre argileuse et calcaire, tandis que les crus plus bas possèdent des sols argileux et boueux denses. Les raisins maturent en conséquence: aromatiques et sauvages, avec de la profondeur et des notes minérales, ainsi que des tannins aboutis et fondus.
Vinifié en fûts de bois, puis élevé en barriques françaises neuves pendant 12 mois.