Barolo Cannubi 2013, 75cl

Une robe rubis vif aux reflets orangés. Le nez intense et persistant est dominé par des notes épicées complexes et des baies rouges mûres. Sec, harmonieux, velouté, corsé, austère et généreux en bouche. Ce vin est un compagnon de table idéal pour tous les plats exigeants qui ravissent nos papilles en automne et en hiver.

Le roi de tous les cépages italiens ne déploie pleinement son potentiel que dans ce climat, ces sols et ces coteaux particuliers. Les raisins de ce vin viennent du cru de Cannubi.

Le vin est élevé dans de grands fûts de bois pendant 3 ans, puis vieillit encore en bouteille.

Borgogno est l'une des plus anciennes maisons de vignerons de la région des Langhe au Piémont. Elle est considérée comme un véritable empire. Bartolomeo Borgogno pose la première pierre en 1761 en construisant la cave. A l'heure actuelle, Borgogno dispose de plus de 20 hectares des meilleures terres viticoles dans les crus de Cannubi, de Liste, de Rue, de Fossati et de San Pietro. Cherchant à présenter aux amateurs de vins des barolos longtemps affinés, Borgogno s'est fait une belle réputation avec sa vaste collection de millésimes anciens.