Blauburgunder 2021

Linéaire, avec un fruit typique du pinot et un fondant agréable, ce blauburgunder affiche une fraîcheur considérable, mais aussi un beau volume.

Sur des terrains en pente d’Eglisau.

Le vin est élevé en cuve en acier.

L’histoire des vins Bechtel montre la voie quand il est question de construire, aujourd’hui encore, un domaine moderne et neuf en Suisse. En 2017, Mathias Bechtel saisit une opportunité en rachetant une petite cave à vin et ses vignes à Eglisau. La capacité de la cave fut vite atteinte avec le bon millésime 2018, si bien qu’il lança une nouvelle construction dans la vieille ville d’Eglisau. L’inauguration du bâtiment, qui est parfaitement adapté à son mode de travail, est venu clore la construction de son propre domaine.