Campo di Camagi 2022, 75cl

Couleur rouge rubis. Arômes de baies rouges. En bouche de bonne structure avec des tannins présents mais ronds.

Campo di Camagi (100% Cabernet Franc) est un vignoble de 1,5 hectare où les vignes ont poussé sur du quartz et du calcaire brisés, bien avant que nous ne les ayons plantés : densément, dans une fine couche de terre, à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les plantes se sont battues pour obtenir de l'espace jusqu'à ce qu'elles atteignent un équilibre : les racines ayant rempli le sol, chaque vigne a le même nombre de feuilles dans sa part d'air.

Fermentation alcoolique en cuves d' acier. Le vin reste environs 8 mois en barrique de chêne française.