Château Léoville-Poyferré 2021, 75cl

Avec sa profonde robe violet noirâtre, le Léoville Poyferré s’élance du verre tel un jeune chiot débordant d’énergie, répandant dans sa course des parfums envoûtants de cerise noire écrasée, de mûre juteuse et de cassis chaud, accompagnés d’une pointe de clou de girofle moulu, de chocolat noir, de lilas et de sol labouré. Moyen à corsé, le palais est délicieusement moelleux et offre des fruits noirs mûrs en abondance. L’acidité irréprochable, véritable épice dorsale de ce vin, s’achève sur une finale longue et relevée.

En fûts de chêne français (neufs à 80%, utilisés pour un vin à 20%) pendant 18 à 20 mois.