Château Rocheyron 2014 , 150cl

Ce saint-émilion est une Suvre commune de Silvio Denz et Peter Sissek. Ici, expérience et méticulosité influencent le résultat. Les 94% de merlot et les 6% de cabernet franc produisent un profil aromatique de myrtille et d'airelles, avec une trace d'épices. Avec le millésime 2014, mais aussi avec son successeur de 2015, Peter et Silvio ont créé deux millésimes qui ont radicalement relevé le niveau attendu pour ce domaine.