Les Carmes Haut-Brion 2021

Der 2021 Les Carmes Haut-Brion hat eine tief granatrote Farbe und verströmt eine betörende Palette herzhafter Düfte wie schwarze Oliven, leichte Räucheraromatik, mediterrane Kräuter und Sechuan-Pfeffer. Darüber hinaus sind duftende Noten von Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, Cassis sowie ein Hauch von Rosenblättern und konservierter Mandarinenschale. Der mittelkräftige Gaumen ist erfrischend und elegant. Dichte, feinkörnige Tannine verleihen dem Wein im Abgang langanhaltende parfümierte Frische. Ein atemberaubender Ausdruck dieses Jahrgangs, der langlebig und mit Anmut altern sollte.

Fassreifung: 80% neue Eichenfässer, 11% Foudres und 9% Terrakotta-Amphoren.