Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Marconnets 2018

D'un rouge rubis dans le verre, ce Savigny 1er Cru Les Marconnets nous offre des notes de bois et de réglisse. En bouche, il se présente rond et souple avec des tanins fondus et élégants et des arômes de fruits rouges.

Les sols sont caractérisés par l'argile et le calcaire.

La fermentation se fait traditionnellement en cuves ouvertes (100% malolactique). Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 8 à 10 mois.

Le site 'Les Marconnets', orienté vers le sud-est, doit son nom à une ancienne et importante source qui prenait sa source à Beaune et continuait son chemin du côté de Savigny-lès-Beaune. Cette source était autrefois la Fontaine Commune de Beaune, 'Marconnet' étant dérivé du vieux mot français 'marais'.