Villanueva 2022, 75cl

Villanueva de Ávila est un tout petit village qui ne compte que 247 habitants. C'est là que se trouve non seulement le tout nouveau vignoble de Comando G, mais aussi le top site de Rumbo al Norte. Dani et Fernando ont régulièrement acheté des terres autour de ce vignoble au cours des dix dernières années, dès qu'ils en ont eu l'occasion. Les raisins de ce vin de village proviennent principalement de parcelles situées sur le côté sud de Rumbo al Norte.

Les vendanges sont effectuées à la main. Les raisins entiers ne sont pas égrappés et fermentent avec des styles dans des fermenteurs ouverts en bois avec des levures naturelles. Ensuite, on procède à un élevage de 10 mois dans des cuves en béton de 14 Hl et des fûts de chêne de 15 Hl.

D’après le critique de vins espagnol Luis Gutierrez, Comando G est la plus grande et la plus spectaculaire réussite de cette dernière décennie dans l’univers des vins espagnols. Ensemble avec leurs grenaches, Dani Landi et Fernando García sont parvenus à sortir de l’oubli la région viticole située sur les hauteurs de la Sierra de Gredos.