Grenache

Il Grenache comparve per la prima volta con il nome di Aragones nel 1513 e di Garnacha nel 1678, in entrambi i casi in Spagna. La parentela genetica con l’Alarije, il Verdejo, l’Airén e altri vitigni conferma l’origine spagnola di questa varietà, che in Francia è la seconda più coltivata dopo il Merlot. Il Grenache Noir è l’uva principale negli assemblaggi di Châteauneuf-du-Pape e, a volte, addirittura l’unica varietà. Relativamente resistente a caldo e siccità, è considerato un valido candidato alla sfida del riscaldamento globale. Il Grenache è un vitigno tipico del sud, zuccherino e con pochi tannini.

Il Grenache è sovente tagliato con altri vitigni tra cui il Syrah, il Mourvèdre, il Cinsaulto e il Carignan. Si veda anche «Cannonau», «Garnacha».