Prosecco

Fino al 2010, Prosecco è stata la denominazione del vitigno bianco Glera, originario della provincia di Treviso in Veneto. È utilizzato per la produzione di vini spumanti, vini frizzanti e vini fermi del Friuli. Nelle zone di Conegliano, Valdobbiadene e Asolo, i Prosecchi hanno conquistato lo stato di DOCG.

Il vitigno Glera è a maturazione tardiva, tendente alla colatura e all’acinellatura se ospitato su terreni troppo secchi.