Crème de Pêche de Vigne

Colore dorato brillante nel bicchiere. Al naso è fresco e puro, con intense note di pesca selvatica. In bocca il frutto esplode letteralmente.

La frutta proviene tutta dalla Borgogna.

La vendemmia avviene a settembre, quando le uve sono perfettamente mature. L'alcol altamente raffinato viene aggiunto ai serbatoi. La macerazione a freddo dura più di due mesi, finché l'assemblaggio è perfetto. La polpa morbida, che aderisce al centro duro, deve essere preservata. L'infusione risultante viene poi accuratamente prelevata. Aggiungendo lentamente zucchero semolato, il contenuto alcolico si riduce naturalmente. Dopo il filtraggio, la crema è idealmente satura e può svilupparsi armoniosamente.

I liquori di Philippe de Bourgogne, di proprietà del Barone di Ladoucette, sono completamente naturali e continuano la tradizione della produzione di liquori e creme. Sono di altissima qualità.