Gemischter Satz Unter der Burg 2021

Un vino di una volta: impareggiabile, di carattere e corposo. Il Gemischter Satz si presenta concentrato, con una struttura stratificata, un elevato potenziale di invecchiamento e aromi di miele e pere ben mature. Questo vino autentico rinnova la curiosità a ogni stagione, perché non si sa mai cosa porterà la nuova annata.

Loess con incursioni di ghiaia del Danubio.

A una macerazione di dodici ore segue una maturazione di quasi un anno sulle fecce piene in grandi botti di legno e in uova di cemento.

Sul Wagram, il Gemischter Satz ha una lunga tradizione: proviene dal vigneto di Hausberg dove sono piantate otto varietà diverse. e le uve crescono fianco a fianco per essere poi vendemmiate e lavorate insieme. Il vigneto si trova sotto un piccolo bosco tra i resti di una fortezza medievale in legno, da cui origina anche il nome.  Nel 2020, la cantina Josef Ehmoser è entrata a far parte delle cantine tradizionali austriache, fregiandosi così di un riconoscimento molto speciale. I membri si impegnano a esprimere nei vini le caratteristiche della loro regione, dei loro terreni, del loro clima, dei loro vigneti e delle loro cantine affinché il vino sia testimonianza della propria provenienza. Il vino è origine e linfa vitale. Nelle cantine delle tenute vitivinicole tradizionali maturano vini che non nascondono la propria personalità, ma la mostrano con dignità. Josef Ehmoser è radicato nella regione e sempre aperto alle novità! Davvero autentico.