Izadi Selección Blanco 2022

Giallo paglierino brillante nel calice. Al naso sprigiona note di pesca, limoni, mela essiccata, noci e un accenno di spezie. Al palato si distingue per la sorprendente freschezza e la meravigliosa morbidezza.

Le uve provengono da vecchi vigneti dei comuni di Villabuena de Aláva e Samaniego. Le viti crescono su terreni di argilla calcarei a un’altezza di 450-550 s.l.d.m.

Raccolta manuale e pressatura attenta. In seguito, fermentazione in vasche di acciaio e in barrique. Il vino invecchia per 3 mesi in botti di rovere francese.

Nel 1987 Gonzalo Antón, assieme a un gruppo di amici e uomini d’affari della vicina Vitoria, avviò un progetto innovativo nel cuore della Rioja Alavesa. Come sede dell’innovativa bodega, che si sarebbe concentrata sulla produzione di vini pregiati, venne scelto il villaggio di Villabuena de Alava, dove la sua famiglia aveva già vitigni. Le conoscenze di Gonzalo in materia di ospitalità e ristorazione hanno permesso all’Izadi di diventare presto uno dei vini più apprezzati nelle cerchie gastronomiche. In parallelo, l’introduzione di nuove tecniche di vinificazione e i continui miglioramenti qualitativi nel tempo hanno portato alla nascita di uno stile tipico della casa.