Pinot Grigio Tradition 2023

Giallo paglierino brillante nel bicchiere. Al naso è stimolante e fruttato, con profumi di pera Williams, litchi e melone bianco completati da note floreali di un prato appena tagliato. Al palato è finemente equilibrato con aromi speziati di tè nero, frutta esotica come melone e pompelmo. Un Pinot Grigio morbido e corposo.

Le imponenti cime delle Alpi proteggono l'Alto Adige dalle aspre correnti atlantiche a nord, mentre a sud il territorio è caratterizzato da influenze mediterranee. Ciò comporta grandi differenze di temperatura tra il giorno e la notte, che garantiscono un'elegante maturazione.

Vendemmia e selezione delle uve a mano. Pressatura e chiarificazione del mosto dalle fecce. Fermentazione lenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Stoccaggio e affinamento per 5-7 mesi sulle fecce fini in vasche d'acciaio.

A volte è necessario percorrere nuove strade per preservare la tradizione. Ciò richiede coraggio e coesione. Entrambi non mancavano di certo a Terlano quando la cooperativa vinicola di Terlano fu fondata nel 1893. Quella che allora era un'innovazione straordinaria ha resistito alla prova del tempo. Il vino di Terlano ha reso il piccolo villaggio famoso in tutto il mondo, almeno tra gli amanti del vino.