Sancerre Comte Lafond Grande Cuvée 2023, 75cl

Questo prototipo di Sauvignon Blanc della Loira ha tutte le caratteristiche tipiche di questi importanti vini: corpo, mineralità, delicato aroma fruttato e freschezza. Sfoggia una veste giallo paglierino brillante con riflessi verde tiglio. Al naso sprigiona aromi di uva spina e agrumi, paglia e minerali. Al palato pieno e fresco allo stesso tempo.

Ciottoli e pietra focaia (silice).

Pressatura delicata seguita da fermentazione a basse temperature controllate. Invecchiamento su fecce fini.

Un antenato del barone, il conte Lafond, si stabilì sulla Loira e nel 1788 acquistò il castello rinascimentale di Nozet a Pouilly-sur-Loire. Patrick de Ladoucette, mastro viticoltore, crea a Pouilly e Sancerre vini di stile tradizionale, apprezzati in tutto il mondo e difficilmente superabili per eleganza e qualità. Il barone Patrick de Ladoucette è uno specialista dei classici Pouilly-Fumé e Sancerre. I suoi vini, sempre una chiara espressione del vitigno e del terroir, non vengono alterati con l'uso della barrique.