L'Espontània 2023

 
CHF 12.50
75cl (10cl = 1.67)
Disponibile a magazzino
Numero articolo: 1006263

Carattere

Giallo chiaro brillante con riflessi dorati. Molto espressivo e aromatico con note di agrumi, nettarine ed erbe mediterranee. Al palato il vino rivela una magnifica freschezza e un’acidità briosa.

Terroir

Le uve provengono da diversi lotti e crescono su terreni di argilla, sabbia e calcare. Tutte le uve vengono coltivate secondo metodi biologici controllati.

Vinificazione / Affinamento

Le uve vengono vendemmiate a mano in modo che solo le migliori del vigneto arrivino in cantina. Per minimizzare il contatto con le bucce, le uve intere vengono introdotte nella pressa e pressate delicatamente. Il mosto viene fermentato spontaneamente in vasche d’acciaio con lieviti ambientali. Dopo la fermentazione, il vino invecchia per 3 mesi sulle fecce fini. Le fecce vengono agitate regolarmente, conferendo così al vino più struttura, una raffinata beva e maggiore longevità.

Storia

Quando ha acquistato i vigneti di suo padre nel 2010, per la giovane viticoltrice Núria Altés si è avverato un sogno d’infanzia. Da allora, con l’aiuto del marito Rafael De Haan e dell’enologo francese Claude Gros, produce eccellenti vini cru con gli antichi vitigni Garnacha di famiglia.

Scheda
2023
Garnacha Tinta
Tutti i dettagli
Temperatura di degustazione:
8° - 10°
Invecchiamento:
fino a 2026
Fusto:
Carton 6er
Adatto a:
Tapas
Pesce
Frutti di mare
Informazioni su allergie:
Contiene solfiti
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