4Kilos 2021

Colore rosso rubino. Al naso è aromatico e fresco, con spiccata mineralità e note di ciliegie rosse, lamponi ed erbe mediterranee. Al palato, tanta freschezza, leggerezza e sapori intensi e complessi. Un'annata estremamente elegante, vinificata esclusivamente con il vitigno autoctono Callet.

I vigneti naturali sono cresciuti fino a 40 ettari. La cantina si concentra principalmente sulle varietà autoctone.

Vinificato per il 50% in vasche d'acciaio e per il 50% in botti di legno da 2500 litri. Successivamente invecchiato per 12 mesi in botti di legno nuove francesi da 600 litri.

Quando Francesc Grimalt e Sergio Caballero fondarono la loro cantina nel 2006, apportarono ciascuno quattro milioni di pesetas ("4 chili"), gettando le basi per il nome attuale dell'azienda. Per aggiungere un po' di diversità al mondo del vino di Maiorca, l'enologo di culto e direttore tecnico della Bodega Anima Negra Francesc Grimalt ha apportato molta esperienza e passione. Allo stesso tempo, Sergio Caballero fornisce un tocco musicale unico ai vini 4-Kilos.