4 Kilos

Quando Francesc Grimalt e Sergio Caballero fondarono la propria tenuta nel 2006 investirono ciascuno quattro milioni di peseta («4 Kilos»), ponendo così le basi dell’attuale nome della vigna. Per rendere più sfaccettato il panorama enologico di Maiorca, il viticoltore di gran fama e direttore tecnico della Bodega Anima Negra, Francesc Grimalt, ci ha messo tutta la passione e competenze di cui disponeva. Nel frattempo Sergio Caballero assicura la nota musicale unica dei vini 4 Kilos.

I vigneti naturali hanno raggiunto oggi 40 ettari di estensione. La tenuta si focalizza principalmente su specie autoctone. Lontano dalle note aree viticole di Maiorca, Francesc Grimalt e Sergio Caballero sono riusciti a creare con il loro Grimalt Caballero un vino di terroir di una raffinatezza spiccatamente inebriante.

I vini di 4 Kilos si distinguono per lo stile mediterraneo incontaminato, a malapena influenzato dal legno. Il forte e speziato 12 Volts, elegante creazione di Callet dall’aroma ben delineato di frutti, è un’ulteriore prova dell’arte del blending della tenuta. 

Sito web di 4 Kilos