4 Kilos

Lorsque Francesc Grimalt et Sergio Caballero ont fondé leur propre domaine viticole en 2006, ils y ont chacun injecté quatre millions de pesetas («4 kilos»), ce qui a donné le nom 4 Kilos au domaine. Afin de rendre le monde viticole de Majorque un peu plus varié, le vigneron culte et directeur technique de la Bodega Anima Negra, Francesc Grimalt, a apporté toute son expertise et sa passion. En même temps, Sergio Caballero a insufflé la note musicale unique aux vins 4 Kilos.

 Les vignobles naturels ont désormais atteint 40 hectares et se concentrent principalement sur les variétés locales. Loin des régions viticoles majorquines bien connues, Francesc Grimalt et Sergio Caballero ont réussi à créer avec le Grimalt Caballero un vin de parcelle d’une finesse presque envoûtante.

Les vins 4 Kilos se caractérisent par un style méditerranéen authentique, peu influencé par le bois. Charnu et épicé, le 12 Volts est une élégante création de callet avec un fruit aux contours magnifiques – une preuve supplémentaire de l’art d’assemblage du chai. 

Site Internet de 4 Kilos