Regali aziendali 2024/2025
Scoprite regali personalizzati per intenditori e amanti della buona cucina.
Frutto pieno, bergamotto, leggermente erbaceo, speziato. Molto vivace al palato, vibrante, quasi elettrizzante, corposo, ampio e succoso allo stesso tempo. Il finale è lungo e persistente con tannini eleganti e solidi.
Nell'area di 5,3 ettari, i terreni hanno una profondità compresa tra 40 e 90 cm. Le zone più alte e brulle beneficiano di terreni argillosi e calcarei, quelle più basse di terreni densi di argilla/fango. I vini si presentano di conseguenza: aromatici e selvatici, con profondità e note minerali e tannini ben formati e finemente avvolgenti.
Vinificato in botti di legno aperte con 24-48 ore di macerazione a freddo e fermentazione per 10-12 giorni con due “pisages” giornalieri e un piccolo rimontaggio. Fermentazione malolattica e successivo affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese.
Quando anni fa l'azienda di famiglia ha lasciato la comunità della Rioja DOCa, ha voluto sottolineare quanto siano importanti per loro la regionalità e il carattere paesano delle singole parcelle. Per la famiglia, il risultato perfetto di un grande vino è dato da tre cose: Suolo, microclima e persone.