Ried Rosenberg 2020

Rosso granato intenso nel bicchiere. Al naso, il profumo intenso di frutti scuri come ciliegie mature, prugne e mirtilli selvatici, cassis, ginepro e chiodi di garofano. Al palato, il Ried Rosenberg è potente. I tannini meravigliosamente eleganti e il finale molto lungo assicurano un perfetto piacere di beva.

Il sottosuolo del Rosenberg è costituito da sedimenti marini primordiali con argilla, calce e sabbie varie, mentre il soprassuolo forma uno strato di ghiaia del Danubio spesso circa 30-40 cm. La situazione del terreno cambia naturalmente con l'avanzare della pendenza. Nella zona più alta, il Rosenberg è piuttosto povero e ghiaioso. Più in basso, il terreno diventa un po' più argilloso e profondo.

Le uve sono raccolte con selezione manuale. Fermentazione spontanea sulle bucce per 14-20 giorni a 30-32°C in graticci di legno, seguita da fermentazione malolattica in barrique. Il vino viene inoltre affinato in barrique francesi per 18 mesi.

Le rose selvatiche, che crescono sui pendii e costeggiano il vigneto, danno il nome al Ried Rosenberg. Il Ried si trova a un'altitudine di circa 225-250 metri sul livello del mare ed è delimitato da aree boschive.