Porto Tawny 30 Years , 75cl

Tiefes braun, was charakteristisch für einen Tawny dieser Altersklasse ist. In der Nase von grosser Komplexität mit Noten von Kaffee, Walnüssen und karamellisiertem Zucker. Am Gaumen mit einer öligen Textur und einer grossen Aromentiefe, welche in einem langen Abgang gipfelt.

Die Trauben stammen aus den Weinbergen Vinha da Pisca, Vale do Pinhão und Ferrão. Die Reben sind im Schnitt über 30 Jahre alt und wachsen auf den für das Dourotal berühtem Schieferböden.

Tawnys reifen in mittleren Holzfässern (550 Liter) in den Kellern von Vila Nova de Gaia.

Tawnies mit Altersangabe, wie etwa «30 Years», sind das Ergebnis eines Verschnitts aus verschiedenen Weinen, die im Durchschnitt 30 Jahre alt sind. Die lange Reifung in kleinen Eichenpipes verleiht ihnen ihre charakteristische helle Farbe. Die wichtigsten Eigenschaften eines Tawnys mit Altersangabe sind das komplexe Aroma, die Frische, das persistente Bouquet und die Raffinesse.