Porto Tawny 30 Years

Brun profond, ce qui est caractéristique d'un Tawny de cette catégorie d'âge. Au nez, une grande complexité avec des notes de café, de noix et de sucre caramélisé. En bouche, une texture huileuse et une grande profondeur d'arômes qui culmine dans une longue finale.

Les raisins proviennent des vignobles Vinha da Pisca, Vale do Pinhão et Ferrão. Les vignes ont en moyenne plus de 30 ans et poussent sur les sols schisteux si caractéristiques de la vallée du Douro.

Les portos tawnys mûrissent dans des fûts de bois moyens (550 litres) dans les caves de Vila Nova de Gaia.

Les vins de Porto tawnys avec indication d’âge, par exemple «30 ans d’âge», sont le résultat d’un assemblage de différents vins d’une moyenne d’âge de 30 ans. La maturation longue en petites «pipas» de chêne engendre leur robe claire caractéristique. Les principales propriétés d’un tawny avec indication d’âge sont l’arôme complexe, la fraîcheur, le bouquet persistant et le raffinement.