Réserve des Betrands, 75cl

Im Glas blasses Lachsrosa. Die Nase ist frisch und komplex mit Noten von weissem Pfirsich und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich zart und elegant mit mineralischer Finesse und einem stoffigen Abgang.

Der Weinberg wird durch die Hügelkette "Les Maures" geschützt. Hier herrscht ein mediterranes Klime mit heissen Sommern, intensiver Sonneneinstrahlung und vorherrschendem Ostwind. Der Boden ist das Ergebnis der aussergewöhnlichen Geologie der Hügelkette, die vor 500 Millionen Jahren entstanden ist. Geprägt wird die Umgebung auch von Macchie, einem immergrünen Hartlaubgebüsch, das auch in Südspanien vorkommt.

Die Trauben werden zwischen Ende August und Mitte September bei voller Reife während der Nacht gelesen. Die Vielfalt der Gärhefen (zwischen 14 und 18°C) sorgt für die Komplexität des Bouquets. Ein kurzer Ausbau im Stahltank sorgt für Harmonie.

Das Château des Bertrands liegt in der Stadt Le Cannet-des-Maures im Hinterland des Departements Var, inmitten eines Naturschutzgebietes. Es ist ein historisches Vorzeige-Weingut in der Provence, dessen einzigartige Geologie charaktervolle Weine hervorbringt.