Réserve des Betrands, 75cl

Dans le verre, rose saumoné pâle. Le nez est frais et complexe avec des notes de pêche blanche et de fruits exotiques. En bouche, il se montre tendre et élégant avec une finesse minérale et une finale étoffée.

Le vignoble est protégé par la chaîne de collines "Les Maures". Il y règne un climat méditerranéen avec des étés chauds, un ensoleillement intense et un vent d'est dominant. Le sol est le résultat de la géologie exceptionnelle de la chaîne de collines, qui s'est formée il y a 500 millions d'années. L'environnement est également marqué par le maquis, une végétation à feuilles dures et persistantes que l'on trouve également dans le sud de l'Espagne.

Les raisins sont récoltés entre fin août et mi-septembre, à pleine maturité, pendant la nuit. La diversité des levures de fermentation (entre 14 et 18°C) assure la complexité du bouquet. Un court élevage en cuve d'acier assure l'harmonie.

Le Château des Bertrands est situé dans la ville du Cannet-des-Maures, dans l'arrière-pays du Var, au cœur d'une réserve naturelle. C'est un vignoble historique phare de la Provence, dont la géologie unique produit des vins de caractère.