Château Palmer 2021, 75cl

Im Jahr 2021 musste man bei Palmer einen Verlust von 25% beklagen. Grund dafür waren Frost im Frühjahr und Mehltau. Was nicht gelitten hat ist die Qualität dieses grandiosen Weines. Durch natürliche Ertragsreduktion im Weinberg und sorgfältigste Selektion des Lesegutes im Weinkeller erwartet einen hier ein konzentrierter und strukturierter Wein, der wie in den meisten Jahren in der obersten Liga mitspielt. Auch im Jahrgang 2021 ist der gemeinhin als bester 3ème Cru geltende Château Palmer ein Meisterwerk.

Die 66 Hektar von Château Palmer werden seit 2014 nach den Praktiken der Biodynamie in kontrolliert biologischen Anbau bearbeitet.

60% in neuen Eichenfässern.

Die Männer und Frauen von Château Palmer teilen die Werte des Weinguts. Sie sind dynamisch, neugierig, leidenschaftlich, und leben für den Weinberg. Zu dieser Einheit des Geistes gesellt sich eine Einheit des Ortes. Das am Fusse des Schlosses errichtete Dorf, das ursprünglich als Unterkunft für Kellermeister, Verwalter, Arbeiter, Winzer und Winzerinnen gedacht war, vereint auch heute noch das gesamte Know-how und das "faire-savoir" des Ortes. Zweifellos eine Gemeinschaft.