Château Palmer 2021, 75cl

En 2021, on a déploré des pertes de 25% chez Palmer. Les gelées de printemps et le mildiou en ont été responsables. Ce qui n'a pas souffert en revanche, c'est la qualité de ce vin sublime. Une baisse naturelle du rendement dans le vignoble et une sélection extrêmement rigoureuse du raisin à la cave sont à l'origine d'un vin concentré et structuré figurant parmi les meilleurs, comme c'est le cas presque tous les ans. La cuvée 2021 du Château Palmer, qui est généralement considéré comme le meilleur 3^{e cru, est un véritable chef-d'œuvre.}

Les 66 hectares de Château Palmer sont cultivés depuis 2014 en biodynamie (agriculture biologique contrôlée).

60% en fûts de chêne neufs.

Les hommes et les femmes de Château Palmer partagent les valeurs de la propriété. Ils sont dynamiques, curieux, passionnés et vivent pour le vignoble. A cette unité d'esprit s'ajoute une unité de lieu. Le village construit au pied du château, conçu à l'origine pour accueillir les maîtres de chai, les régisseurs, les ouvriers, les vignerons et les vigneronnes, rassemble encore aujourd'hui tout le savoir-faire et le faire-savoir du lieu. Une communauté, sans aucun doute.