Région viticole de Margaux

La vue frontale de Château Margaux compte certainement parmi les plus célèbres clichés illustrant l’histoire de Bordeaux et de ses vins. Un bâtiment trop beau pour un vin trop légendaire. Margaux semble néanmoins être quelque peu dans l’ombre de Pauillac, Peut-être parce que ses vins sont globalement moins puissants, moins virils et donc plutôt féminins? La discussion est vaine, goûter un échantillon précoce tiré d’un fût de margaux s’apparente également en bouche à un ballet d’éléments déchaînés. Le sol du margaux est le plus graveleux du Médoc, les racines des vignes sont obligées de s’enfoncer profondément dans la terre, parfois à plus de 70 mètres de profondeur. Les années difficiles, une faible alimentation en eau peut donner des vins minces; les bonnes années, en revanche, se manifestent les avantages du sol graveleux. La végétation fait des prouesses lorsqu’elle doit se frayer un long chemin pour trouver de l’eau. Le margaux peut ainsi devenir un vin exquis et subtil à la gamme d’arômes sucrés tout en finesse. Le Château Margaux est un premier grand cru, suivi par d’autres châteaux nobles comme le Lascombes, le Cantenac-Brown, le Ferrière et le Giscours.