Dão Rótulo Touriga Nacional 2019, 75cl

Das Ziel beim Rótulo Touriga Nacional war es die Überschwänglichkeit und Intensität dieser Rebsorte zu zähmen und den Schwerpunkt auf Säure, Frische und niedrigen Alkoholgehalt zu legen. In der Nase überzeugt der Rótulo mit intensiven Noten von Waldbeeren. Am Gaumen zeigt er eine erstaunliche Frische, feinkörnige Tannine und eine saftige Säure. Der Wein hat einen tollen Trinkfluss und macht besonderen Spass wenn er leicht gekühlt bei ungefähr 15 Grad genossen wird.

Die Trauben stammen von 30 bis 80 Jahre alten Weinbergen, welche auf Granitböden wachsen.

Die Trauben werden von Hand gelesen. Sowohl die alkoholische, als auch die malolaktische Fermentation erfolgen im Stahltank, in dem der Wein auch für 20 Monate gereift wird.

Gemäss Dirk Niepoort war Dão einmal eine der prestigeträchtigsten Weinbauregionen Portugals und es sei nur eine Frage der Zeit, bis die Region wieder in Mode kommen würde. Aus diesem Grun entschied sich Dirk im Jahr 2012 die Quinta da Lomba zu kaufen. Die granitreichen Böden und die einzigartige Lage der Quinta am Fuss der Serra da Estrela ermöglichen es hier Weine ganz nach Niepoorts Geschmack zu keltern - frisch, komplex und voller Spannung.