Dão Rótulo Touriga Nacional 2019, 75cl

L'obiettivo del Rótulo Touriga Nacional era quello di domare l'esuberanza e l'intensità di questo vitigno e di concentrarsi sull'acidità, la freschezza e il basso contenuto alcolico. Al naso, il Rótulo colpisce per le intense note di frutti di bosco. Al palato, mostra un'incredibile freschezza, tannini fini e un'acidità succosa. Il vino ha un'ottima bevibilità ed è particolarmente piacevole se gustato leggermente fresco a circa 15 gradi.

Le uve provengono da vigneti di 30-80 anni che crescono su terreni granitici.

Le uve vengono raccolte a mano. La fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono in vasche d'acciaio, dove il vino viene anche affinato per 20 mesi.

Secondo Dirk Niepoort, un tempo il Dão era una delle regioni vinicole più prestigiose del Portogallo ed era solo questione di tempo prima che la regione tornasse di moda. Per questo motivo, Dirk ha deciso di acquistare Quinta da Lomba nel 2012. I terreni ricchi di granito e la posizione unica della Quinta ai piedi della Serra da Estrela consentono di produrre vini che rispondono perfettamente ai gusti di Niepoort: freschi, complessi e pieni di tensione.