Regione vinicola del Dão

La regione di Beira nella parte a nord del Portogallo centrale è la patria della Touriga Nacional. Nel Dão le quintas sono di piccole dimensioni, a causa delle suddivisioni successorie. Fino alla fine degli anni Novanta la denominazione era soggetta a rigide disposizioni politiche. I contadini dovevano consegnare le loro uve a cooperative, che le lavoravano secondo procedure molto semplici, consentendo di produrre solo vini di massa a basso costo, venduti alla popolazione locale e nelle colonie. Con la fine della dittatura, terminata con la Rivoluzione dei garofani nel 1974, e con l’entrata del Portogallo democratico nell’ex CE nel 1986 vennero messi a disposizione fondi e le restrizioni vennero allentate. I produttori autonomi conquistarono terreno e da allora sono portatori dello stile Dão.

Il potenziale della regione fra tre montagne di granito, che donano al territorio lunghe estati con temperature molto elevate e inverni ricchi di precipitazioni, è noto ormai da tempo. Oggi nel Dão vengono prodotti dei vini considerati tra i migliori del Paese.