Région viticole de Dão

La région de Beiras, au nord de la partie centrale du Portugal, abrite le cépage touriga nacional. Au Dão, les quintas sont de petite taille en raison de partages successoraux. Jusqu’au début des années 1990, l’appellation a souffert de structures politiques rigides. Les vignerons devaient livrer leur raisin à des coopératives qui les transformaient en vins bon marché vendus en masse à la population et dans les colonies. Après la révolution des œillets, qui a mis fin à la dictature en 1974, et à l’entrée du Portugal démocratique dans la CEE en 1986, des financements ont été versés et les conditions ont été assouplies. Les vignerons-encaveurs gagnèrent du terrain et sont désormais caractéristiques du Dão.

Le potentiel de cette région située entre trois massifs granitiques lui offrant de longs étés chauds et de nombreuses précipitations en hiver est reconnu depuis longtemps. Aujourd’hui, des vins comptant parmi les meilleurs du pays sont élaborés dans le Dão.