Ignios Orígenes Listán Negro VS 2016

Brillantes Rubinrot mit pfeffrig-würzigen Aromen an der Nase. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und charmant. Die fruchtige sowie die vulkanisch-mineralische Komponente ergänzen sich ausgezeichnet. Ein Wein, der mit moderatem Gerbstoff und einer knackigen Säure eine Vielfalt an gastronomischen Kreationen vorzüglich ergänzt.

Im Stahltank vinifiziert. Anschliessend malolaktische Gärung und Ausbau während 13 Monaten in 500-Liter-Fässern. Ungefiltert und ungeschönt abgefüllt.