La Croisade Réserve Cabernet/Syrah 2021

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Vielschichtig und komplex in der Nase mit Noten von Schwarzkirsche, Zedernholz und Pflaumen, ergänzt von Tabak und Vanille. Am Gaumen zeigt sich La Croisade konzentriert, saftig und fruchtbetont. Die wunderbar weichen Tannine sorgen für einen langen und köstlichen Abgang.

Der Cabernet Sauvignon stammt aus gemässigten und gut entwässerten Lagen in der Nähe des Canal du Midi. Der Syrah wächst auf felsigen Lagen in der Nähe des Montagne Noire. Die Böden sind von Ton und Kalkstein geprägt.

Die Traubensorten werden separat vinifiziert in temperaturkontrollierten Stahltanks. Danach reift der Wein in medium getoasteter französischer Eiche während 5 Monaten, um ihm mehr Komplexität und Struktur zu verleihen.

Dieser Wein kommt aus einer Gegend voller Geschichte. Er wird im südfranzösischen Languedoc-Roussillon produziert an der Mittelmeerküste. Hier prägen die Weingärten des Pay's d'Oc die nördlichen Gebirge der Pyrenäen und der Cevennen wie ein Amphitheater. Dank eines Erbes von über 2600 Jahren Weinbautradition und eines Flickenteppichs von Klima und Böden, ist diese Region die Heimat einer Vielfalt außergewöhnlicher Weine.